Japońskie placki

Cześć,

      dzisiaj pokaże Wam fajną alternatywę naszych polskich placków ziemniaczanych w nieco lżejszej wersji, będą to japońskie placki Okonomiyaki z białej kapusty i pora.

Składniki:
(10 średnich placków)

• 300 g białej kapusty
• 150 g pora
• ¾ szklanki mąki (około 100 g)
• 2 jajka
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kapustę drobno poszatkować, blanszować kilka sekund, aby zmiękła. Tak przygotowaną kapustę odsączyć i przełożyć do naczynia gdzie będziemy wyrabiać nasze ciasto. Dodać drobno pokrojonego pora, mąkę, jajka oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać.

2. Na rozgrzaną patelnię wyłożyć i spłaszczyć łyżką porcje ciasta. Smażyć około 3-4 minut z jeden strony.

Dobrze smakują z różnego rodzaju dipami bądź jogurtem naturalnym.