Drożdżowe saszetki z nadzieniem



Witam,
jeżeli nudzą Was zwykłe pizze i szukacie czegoś alternatywnego to wypróbujcie ten przepis.
Na pewno przypadnie Wam do gustu.

Składniki (na 6 saszetek):
1. Ciasto:
  • 1 i ½ szklanki mąki;
  •  ½ szklanki letniej wody;
  • 15 g drożdży; 
  • 1 łyżkę oliwy z oliwek; 
  • ½ łyżeczkę soli;
  • szczypta cukru.
2. Sos pomidorowy:
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego;
  • ½ łyżki ketchupu;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju;
  • pieprz;
  • zioła prowansalskie;
  • bazylia;
  • oregano.
3. Farsz:
  • ½ papryki czerwonej;
  • ½ papryki żółtej;
  • 1 ser mozzarella;
  • 200 g sera żółtego;
  • 250 g piersi z kurczaka;
  • 1 cebula czerwona;
  • 2 ząbki czosnku;
  • przyprawy;
  • świeża bazylia.

Wykonanie:

1. W głębokiej misce przesianą mąkę wymieszać z solą. Dodać rozpuszczone drożdże z cukrem, szklankę letniej wody oraz oliwę. Dokładnie wymieszać i zagnieść jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.
2. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, przyprawić (pieprzem, bazylią, oregano, papryką słodka i ostrą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą), usmażyć na małej ilości oliwy.
3. Paprykę pokroić pokroić w małą kostkę; ser mozzarella i czosnek w cienkie plasterki; cebulę w piórka; ser żółty zetrzeć na tarce.
4. Wyrośnięte ciasto oraz składniki do farszu podzielić na 6 części. Z każdej części ciasta wykonać cienki placek o średnicy około 15-20 cm. Posmarować sosem pomidorowym (pomijając brzegi ciasta) i wyłożyć kolejno: kurczaka, ser mozzarella, paprykę, cebulę, bazylię oraz ser żółty. Uformować saszetkę sklejając brzegi ciasta.
5. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C  i piec 15 minut.

SMACZNEGO!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli spodobał Ci się któryś z naszych przepisów, zostaw komentarz. Będzie to motywacją do naszej dalszej pracy.